Ders Programı

• Damızlık süt sığırı işletmesi ne demektir?
• Hayvancılık neden önemlidir?
• Dünya'da ve Türkiye'de süt sığırı yetiştiriciliği.
• Önemli sığır ırklarının özellikleri.
• Süt sığırlarının karakteristik özellikleri ve hayvan alımında dikkat edilecek özellikler.
• Süt sığırı işletmeleri nasıl kurulur?
• Süt sığırı barınaklarının planlanması.
• Holstein Friesian süt sığırı özellikleri ve ahır planlamasıyla ilgili örnek işletmede uygulamalı eğitim.
• Süt sığırlarında üreme.
• Hayvanların bakım ve beslenmesi.
• Yem nedir?
• Yem kaynakları.
• Geviş getiren hayvanların sindirim sistemi.
• Rasyon hazırlama tekniği.
• Besleme.
  1. Buzağıların beslenmesi.
  2. Düvelerin beslenmesi.
  3. Süt ineklerinin beslenmesi.
  4. Besi hayvanlarının beslenmesi.
• Memenin yapısı ve sütün oluşumu.
• Sağım sistemleri ve sağım makinelerinin kullanılması.
• Hijyen, sağlık, koruma ve önemli hayvan hastalıkları.
• Karlı bir hayvancılık nasıl yapılır?
• Sürü yönetimi ve kayıt tutma.
• Yem bitkilerinin yetiştirilmesi.
• Silaj ve silaj yapımı.
• Örgütlenme ve pazarlama.
• Sütün kalite kriterleri.