Sütaş, sütçülüğü sadece süt ürünlerinin üretimi ve satışı (sütten sofraya) boyutlarıyla görmeyip, yemi, süt hayvanını, üreticinin eğitimini de dikkate alarak (ottan süte) ve süt değer zincirinin her aşamasına hakim olarak, ottan sofraya kadar tüm süreci, sütün muhteşem doğasını bozmadan, en doğru şekilde yönetmektedir.

Süt değer zincirini yönetim anlayışımızın parçası olarak, tarımsal faaliyetlerimizdeki öncelikli hedefimiz, insanlarımızın sağlıklı beslenmelerinin temel gıdası olan sütün kalite, miktar ve verimliliğini artırmak amacıyla örnek projeler oluşturmak ve ülkemizdeki süt hayvancılığının mevcut ve gelecekte ortaya çıkabilecek sorunlarına çözümler üretmektir.